Fonte Soave Classico Doc 2019

Fonte Soave Classico Doc 2019

ATS-20417

Canoso

Vitigno: Garganega 100%

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 10°C 

Abbinamenti Gastronomici: antipasti di pesce, piatti a base di verdure e carni bianche; ottimo come aperitivo

Maggiori dettagli

7,91 €

"Fonte" Soave Classico Doc 2019

TipologiaSoave Classico DOC

Caratteristiche del Terreno: basaltico di origine vulcanica

Sistema di Allevamento: guyot 

Età Media dei Vigneti: 35 anni 

Raccolta: seconda decade di Settembre

Macerazione: 4 ore a contatto con le bucce

Affinamento: in acciao minimo 6 mesi sui lieviti; minimo 2 mesi in bottiglia

Note di Degustazione:

  • colore: giallo paglierino brillante, nel bicchiere si muove leggero e fluido
  • profumo: buona intensità e complessità, sentori floreali di camomilla e fiori di campo che lasciano poi spazio a note balsamiche di sambuco e tiglio; finale fresco e delicato
  • gusto: secco, con ottimo equilibrio fra le parti acide e morbide, buona mineralità; la notevole sapidità lo rende lungo e persistente nel finale

Noteda bere anche giovane, trova la sua massima espressione dopo 2/3 anni traendo giovamento dall’affinamento in bottiglia

Tipo di VinoBianco