Spumante Prosecco Doc Brut Bio Vegan Senza Solfiti Aggiunti

Spumante Prosecco Doc Brut Bio Vegan Senza Solfiti Aggiunti

ATS-30141

Pizzolato

Uve: 100% Glera

Gradazione Alcolica: 11% Vol

Temperatura di Servizio: 4-6°C

Abbinamenti Gastronomici: a tutto pasto; piatti di verdure fresche di stagione accompagnate da maionese di soia; ottimo come aperitivo

Maggiori dettagli

7,21 €

Spumante Prosecco Doc Brut Organic Wine Senza Solfiti Aggiunti  Biologico e Vegan Friendly


Zona di Produzione: colline attorno a Treviso

Vinificazione: dopo una selezione delle migliori uve, il processo prevede una tradizionale e unica fermentazione in bianco che parte dal mosto ma senza l'aggiunta di anidride solforosa. La fermentazione è quindi attivata con lieviti selezionati, bassi produttori di anidride solforosa ed avviene ad una temperatura controllata di circa 14°C. Il tutto avviene in autoclavi di acciaio per la durata di circa 2 mesi dove la pressione è superiore alle 4.5 atm; successivamente viene filtrato

Residuo Zuccherino: Brut

SO2: inferiore a 10 mg/lt

Note di Degustazione: 

  • perlage: fine e persistente
  • colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli e brillanti
  • profumo: armonico che ricorda la mela e la pesca e i fiori di acacia
  • gusto: fresco, ben equilibrato, con ricordi di mela golden e frutti tropicali

Note: in armonia con la natura e l'ambiente, la famiglia Pizzolato produce vino biologico dal 1991

Tipo di VinoSpumanti