Convivio Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut Magnum

Convivio Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut Magnum

ATS-30115

Rivalta

Uve: 100% Glera

Gradazione Alcolica: 11,50% Vol

Temperatura di Servizio: 7-9°C; bicchiere consigliato calice Riedel specifico per il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene che ne valorizza sia il perlage che l’olfatto

Abbinamenti Gastronomici: a tutto pasto; perfetto con crostacei e pesci di pregio; ottimo come aperitivo

Maggiori dettagli

34,60 €

"Convivio" Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut    Magnum  

Classificazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Tipologia: Spumante

Tipologia del Terreno: colline moreniche, suolo misto di argilla, calcare e roccia

Esposizione: alta collina rivolta a sud

Epoca di Vendemmia: fine settembre

Vinificazione: le uve vendemmiate vengono diraspate e pressate sofficemente. I mosti ottenuti vengono posti in recipienti di acciaio dove a temperatura controllata avviene la vinificazione. Il vino viene posto in autoclavi d’acciaio per la spumantizzazione, che si protrae per almeno 90 giorni

Acidità Totale: 5,50% circa

Residuo Zuccherino: 10 g/l

Note di Degustazione:

  • colore: giallo paglierino acceso, perlage e spuma persistente
  • profumo: delicato, spiccano sentori di mela verde con note aromatiche di grande freschezza
  • gusto: sapido, franco, perlage fine; la persistenza del sapore lo rende a tavola lo spumante per eccellenza

Conservazione: al fresco e al buio

Tipo di VinoSpumanti