Incontri Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry

Incontri Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry 2018

ATS-30109

Rivalta

Uve: 100% Glera

Gradazione Alcolica: 11,5% Vol

Temperatura di Servizio: 7-9°C; bicchiere consigliato calice Riedel specifico per il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene che ne valorizza sia il perlage che l’olfatto

Abbinamenti Gastronomici: pranzi delicati anche a base di pregiati crostacei; ottimo come aperitivo

Maggiori dettagli

13,60 €

"Incontri" Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry 2018

Denominazione: Valdobbiadene Superiore 

Classificazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore Denominazione d'Origine Controllata e Garantita

Tipologia: Spumante

Tipo di terreno: moreniche, suolo misto di argilla, calcare e roccia

Esposizione: alta collina rivolta a sud

Epoca della Vendemmia: fine settembre

Vinificazione: le uve vendemmiate vengono diraspate e pressate sofficemente; i mosti ottenuti vengono posti in recipienti di acciaio dove a temperatura controllata avviene la vinificazione; il vino viene posto in autoclavi d’acciaio per la spumantizzazione, che si protrae per almeno 9 giorni

Acidità Totale: 5,50% circa

Residuo Zuccherino: 17,50 g/l

Note di Degustazione:

  • colore: giallo paglierino, perlage fine e persistente
  • profumo: delicatamente fruttato e floreale
  • gusto: equilibrato dai toni eleganti e al tempo stesso asciutto grazie ad un’acidità ben presente

Conservazione: al fresco e al buio

Tipo di VinoSpumanti