Nessun prodotto
Convivio Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut 2018
ATS-30110
Uve: 100% Glera
Gradazione Alcolica: 11,50% Vol
Temperatura di Servizio: 7-9°C; bicchiere consigliato calice Riedel specifico per il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene che ne valorizza sia il perlage che l’olfatto
Abbinamenti Gastronomici: a tutto pasto; perfetto con crostacei e pesci di pregio; ottimo come aperitivo
"Convivio" Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut 2018
Denominazione: Valdobbiadene Superiore
Classificazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Tipologia: spumante
Tipo di Terreno: colline moreniche, suolo misto di argilla, calcare e roccia
Esposizione: alta collina rivolta a sud
Epoca di Vendemmia: fine settembre
Vinificazione: le uve vendemmiate vengono diraspate e pressate sofficemente; i mosti ottenuti vengono posti in recipienti di acciaio dove a temperatura controllata avviene la vinificazione; il vino viene posto in autoclavi d’acciaio per la spumantizzazione, che si protrae per almeno 90 giorni
Acidità Totale: 5,50% circa
Residuo Zucccherino: 10 g/l
Note di Degustazione:
- colore: giallo paglierino acceso, perlage e spuma persistente
- profumo: delicato, spiccano sentori di mela verde con note aromatiche di grande freschezza
- gusto: sapido, franco, perlage fine
Conservazione: al fresco e al buio
| Tipo di Vino | Spumanti |
