Convivio Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut

Convivio Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut 2018

ATS-30110

Rivalta

Uve: 100% Glera

Gradazione Alcolica: 11,50% Vol

Temperatura di Servizio: 7-9°C; bicchiere consigliato calice Riedel specifico per il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene che ne valorizza sia il perlage che l’olfatto

Abbinamenti Gastronomici: a tutto pasto; perfetto con crostacei e pesci di pregio; ottimo come aperitivo

Maggiori dettagli

10,38 €

"Convivio" Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut 2018

Denominazione: Valdobbiadene Superiore

Classificazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Tipologia: spumante

Tipo di Terreno: colline moreniche, suolo misto di argilla, calcare e roccia

Esposizione: alta collina rivolta a sud

Epoca di Vendemmia: fine settembre

Vinificazione: le uve vendemmiate vengono diraspate e pressate sofficemente; i mosti ottenuti vengono posti in recipienti di acciaio dove a temperatura controllata avviene la vinificazione; il vino viene posto in autoclavi d’acciaio per la spumantizzazione, che si protrae per almeno 90 giorni

Acidità Totale: 5,50% circa

Residuo Zucccherino: 10 g/l

Note di Degustazione:

  • colore: giallo paglierino acceso, perlage e spuma persistente
  • profumo: delicato, spiccano sentori di mela verde con note aromatiche di grande freschezza
  • gusto: sapido, franco, perlage fine

Conservazione: al fresco e al buio

Tipo di VinoSpumanti