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Registro 209 Vino Bianco Frizzante

Registro 209 Vino Bianco Frizzante

ATS-20316

Tudernum

Uve: Riesling Italico e altre uve a bacca bianca

Gradazione Alcolica: 12,5% Vol

Temperatura di Servizio: 10-12°C

Abbinamenti Gastronomici: primi piatti senza pomodoro, pesce, piatti vegetariani; da provare con i dessert: frutta secca, biscotti e crostate; ottimo come aperitivo

Maggiori dettagli

7,17 €

Registro 209 Vino Bianco Frizzante

Categoria: Vino senza DOP/IGP

Zona di Produzione: Umbria

Altitudine: 300-400 m/s.l.m.

Sesto d'Impianto: mt 3x1

Densità d'Impianto: 3.300 viti per ettaro

Sistema di Allevamento: cordone speronato

Resa per Ettaro: 130 quintali

Epoca di vendemmia: 5-15 settembre

Vinificazione: le uve vengono pigiate mediante presse pneumatiche a pressatura soffice; il mosto ottenuto viene lasciato riposare una notte per poi essere trasferito il giorno successivo nelle vasche di fermentazione termo-condizionate; frizzantatura naturale in autoclave

Affinamento: in acciaio

Note di Degustazione: 

  • colore: bianco con riflessi verdognoli
  • profumo: fruttato con sentori di banana e lievito
  • gusto: leggermente frizzante con acidità equilibrata

Note: per rendere il vino frizzante vengono utilizzati speciali serbatoi di acciaio inox chiamati autoclavi che hanno la caratteristica di resistere alle alte pressioni: il risultato è un vino leggermente frizzante, poco alcolico e adatto a tutte le occasioni

Tipo di VinoBianco