Sagrantino di Montefalco Docg

Sagrantino di Montefalco Docg 2011

ATS-10328

Tudernum

Uve: 100% Sagrantino

Gradazione Alcolica: 16% Vol

Temperatura di Servizio: 18°C; si consiglia di aprire la bottiglia qualche tempo prima del servizio per permettere l'ossigenazione

Abbinamenti Gastronomici: piatti molto strutturati e speziati come carne di selvaggina; formaggi molto stagionati e piccanti

Maggiori dettagli

19,62 €

Sagrantino di Montefalco Docg 2011

Zona di Produzione: Montefalco

Altitudine: 400 m/s.l.m.

Sesto d'Impianto: mt 2,5x0,90

Densità d'Impianto: 4.500 viti per ettaro

Sistema di Allevamento: cordone speronato

Rese per Ettaro: 70-80 quintali

Epoca di vendemmia: 10-15 ottobre

Vinificazione: le bucce vengono lasciate macerare per 18-22 giorni, passati i quali arriva il momento della svinatura in cui si separa il vino fiore dalle vinacce

Affinamento: in barriques di rovere francese per 12 mesi e minimo 21 mesi in bottiglia

Note di Degustazione:

  • colore: rosso rubino intenso con riflessi granato
  • profumo: frutti maturi con tipici sentori speziati
  • gusto: asciutto, giustamente tannico con elevato corpo e struttura

Note: per la produzione di questo vino, orgoglio della Terra Umbra, si utilizzano uve Sagrantino (100%) ottenute da grappoli selezionati

Tipo di VinoRosso