Montefalco Rosso Doc

Montefalco Rosso Doc Fidenzio 2015

ATS-10432

Tudernum

Uve: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot

Gradazione Alcolica: 14% Vol

Temperatura di Servizio: 16-18°C

Abbinamenti Gastronomici: primi piatti saporiti, carne alla brace e insaccati; formaggi piccanti

Maggiori dettagli

15,20 €

Montefalco Rosso Doc 2015

Zona di Produzione: Montefalco

Altitudine: 300-400 m/s.l.m.

Sesto d’Impianto: mt 3x0,80

Densità d’Impianto: 4.200 viti per ettaro

Sistema di Allevamento: cordone speronato

Resa per Ettaro: 100 quintali

Epoca di Vendemmia: 15 settembre - 5 ottobre

Vinificazione: selezione dei grappoli, attenta diraspatura, fermentazione in piccoli serbatoi di acciaio ad una temperatura controllata di circa 28°C per 18-22 giorni

Affinamento: in barriques di rovere francese per 12 mesi

Note di Degustazione:

  • colore: rosso rubino con riflessi violacei
  • profumo: frutti maturi con lievi sentori di vanigliato
  • gusto: morbido, strutturato con finale gradevolmente tannico

Note: dall'unione tra la potenza del Sangiovese e del Sagrantino e la piacevolezza del Merlot nasce il Montefalco Rosso, frutto di un felice connubio e della volontà di creare una variazione sul tema del Sagrantino; le uve vengono vinificate separatamente e assemblate soltanto al momento di essere poste in piccole botti di rovere

Tipo di VinoRosso