Südtirol Doc St. Magdalener 2019

Südtirol Doc St. Magdalener 2019

ATS-10785

J. Mayr

Vitigno: Schiava grossa, Schiava piccola e media, Lagrein

Gradazione Alcolica: 13% Vol

Temperatura di Servizio: 14°-16°C

Abbinamenti Gastronomici: antipasti e specialità tipiche della cucina tirolese quali speck e affettati, ma anche con carni bianche e formaggi dolci

Maggiori dettagli

12,98 €

Südtirol Doc St. Magdalener 2019

Tipologia del Terreno: alluvionale di origine porfirica

Sistema di Allevamento: pergola

Densità di Impianto: 3000–5000 ceppi/ettaro

Età delle Viti: 25 anni

Interventi di Miglioramento Qualitativo: diradamento del 50% delle uve in luglio

Vendemmia: scalare, da inizio a metà ottobre

Vinificazione: pigiadiraspatura e successiva fermentazione in acciaio a temperatura di fermentazione controllata, con un periodo di contatto sulle bucce di una settimana

Invecchiamento: fermentazione malolattica e breve affinamento in grandi botti di rovere

Note di Degustazione: 

  • colore: rosso rubino
  • profumo: note di mandorle, fruttato intenso
  • gusto: armonico, tenue, morbido, caldo e speziato
Tipo di VinoRosso