Trento Doc Altinum Rose' Brut Metodo Classico

Trento Doc Altinum Rosé Brut 2012 Metodo Classico

ATS-30139

Cantina Aldeno

Uve: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay

Gradazione Alcolica: 12% Vol

Temperatura di Servizio: 6-8°C

Abbinamenti Gastronomici: a tutto il pasto; è il classico vino per dare inizio alle serate e alle feste, brindando insieme a stuzzicanti antipasti freddi e bevendolo nel proseguimento delle libagioni

Maggiori dettagli

25,10 €

Trento Doc "Altinum" Rosè Brut 2012 Metodo Classico

Classificazione: Trento Doc

Zona di Produzione: zone pedecollinari e collinari di Aldeno

Sistema di Allevamento: guyot o pergola trentina

Vendemmia: raccolta manuale

Vinificazione: pressatura soffice di uve intere, decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5 mesi circa, il Pinot Nero effettua un passaggio in barriques vecchie per 5 mesi, rifermentazione in bottiglia, da 40 a 48 mesi di permanenza sul lievito

Note di Degustazione:

  • colore: delicato rosa antico

  • profumo: intenso e complesso, con note fruttate di fragola e mela rossa

  • gusto: ricco, fragrante, armonico, persistente

  • perlage: fine e persistente

Tipo di VinoSpumanti