Trentino Doc Pinot Nero

Trentino Doc Pinot Nero 2016

ATS-10560

Cantina Aldeno

Uve: 100% Pinot Nero

Gradazione Alcolica: 13,5% Vol

Temperatura di Servizio: 18-20°C

Abbinamenti Gastronomici: carni bianche e rosse, cacciagione e formaggi stagionati

Maggiori dettagli

17,30 €

Trentino Doc Pinot Nero 2016

Classificazione: Trentino Denominazione di Origine Controllata

Zona di Produzione: colline di Trento, da vigneti accuratamente selezionati e controllati

Sistema di Coltivazione: guyot

Vendemmia: raccolta a mano

Vinificazione: macerazione e fermentazione in serbatoi inox, lungo affinamento in piccole botti di rovere

Note di Degustazione:

  • colore: rosso rubino, tendente al granato con l'affinamento
  • profumo: sentori di piccoli frutti rossi e ciliegia, spezia e vaniglia
  • gusto: morbido, caldo e avvolgente con spiccata sapidità

Note: tra tutti i vitigni a bacca rossa del mondo è considerato uno dei più nobili (l'unico confronto possibile è probabilmente quello con il Nebbiolo) e allo stesso tempo è il più difficile da interpretare, quello che pone l'enologo e il semplice consumatore di fronte alla degustazione forse più complessa

L'origine del Pinot nero viene posta nella regione francese della Borgogna, dove è alla base dei più grandi vini della zona e tra più famosi del mondo

Tipo di VinoRosso