Chardonnay Toscana Igt

Chardonnay Toscana Igt 2015

ATS-20411NS

Monteverro

Uve: 100% Chardonnay

Gradazione Alcolica: 14% Vol

Temperatura di Servizio: 8-10°C

Abbinamenti Gastronomici: piatti di pesce, aragosta alla catalana, carni bianche ma anche pietanze di carni saporite come coniglio porchettato

Maggiori dettagli

94,37 €

Chardonnay Toscana Igt 2015

Denominazione: Igt Toscana Chardonnay

Zona di Produzione: Maremma, Toscana

Tipologia del Suolo: argillo, calcareo

Densità degli Impianti: 7.575 ceppi per ettaro, orientamento est-ovest

Vendemmia: manuale, data di raccolta adattata a ogni sezione di parcella

Vinificazioe: ogni parcella è vinificata separatamente; pigiatura a grappolo intero; fermentazione naturale; affinamento su fecce fini con batonnage; procedura 100% a caduta

Affinamento: 14 mesi in barrique di rovere francese per il 50% della produzione con 40% di legno nuovo; il restante 50% in vasca in cemento a forma di uovo

Imbottigliamento: nessuna chiarificazione, leggera filtrazione

Note di Degustazione:

  • colore: oro brillante con tenui riflessi verdi
  • profumo: brioche tostata, pesca a polpa bianca, cedro, mango fresco, ardesia con finale di pera, pompelmo e miele
  • gusto: attacco fresco ma rotondo con note di pera, fieno, melograno e finale di mela cotogna e torta di limone
Tipo di VinoBianco