Monteverro Toscana Rosso Igt 2009

Monteverro Toscana Rosso Igt 2009

ATS-10656NS

Monteverro

Uve: 45% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 10% Merlot, 10% Petit Verdot

Gradazione Alcolica: 14,5% Vol

Temperatura di Servizio: 18-20°C

Abbinamenti Gastronomici: carne cruda all'Albanese e tartufo bianco

Maggiori dettagli

169,70 €

Monteverro Toscana Rosso Igt 2009

Denominazione: Igt Toscana Rosso

Zona di Produzione: Maremma, Toscana

Tipologia del Suolo: argillo-calcareo con ciottoli erosi

Densità degli Impianti: 7.575 ceppi per ettaro, orientamento nord sud

Resa per Ettaro: 40 ettolitri

Vendemmia: manuale; data di raccolta adattata a ogni sezione di parcella

Vinificazione: ogni parcella è vinificata separatamente; fermentazione in inox e barrique; fermentazione naturale; procedura 100% a caduta; follatura manuale

Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese con 70% di legno nuovo

Imbottigliamento: nessuna chiarificazione, né filtrazione

Note di Degustazione:

  • colore: rosso rubino intenso con riflessi rosso brillante e porpora sull'unghia
  • profumo: aromi intensi e concentrati di spezie, pepe bianco, cioccolato e legno di cedro con note di ciliegia, gelsomino, foglie di the, ribes nero e tabacco
  • gusto: attacco potente ma elegante al tempo stesso, struttura complessa con buona acidità, aromi di ciliegia, cassis, cioccolato fondente, tannini densi e maturi e finale di mora

Note sull'Annata:

Un inverno particolarmente piovoso ha permesso di rinfoltire le riserve di acqua del sottosuolo. Le piante hanno germogliato piuttosto presto (29 marzo per il Merlot, 4 aprile per il Cabernet Franc e 10 aprile per il Cabernet Sauvignon e Petit Verdot) in condizioni climatiche favorevoli con una conseguente perfetta fioritura. A giugno la vigna ha subito due violenti temporali che per fortuna non hanno causato danni; fino alla vendemmia del Merlot tra il 12 e 14 settembre è stato poi registrato un periodo secco. Nuovamente si è registrato un periodo temporalesco tra il 14 e il 22 settembre: si è quindi sospesa la vendemmia fino al ritorno del bel tempo e si è terminata la vendemmia del Cabernet e del Petit Verdot tra il primo e il 20 ottobre

Tipo di VinoRosso