Monteverro Toscana Rosso Igt 2008

Monteverro Toscana Rosso Igt 2008

ATS-10655NS

Monteverro

Uve: 60% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 10% Merlot, 5% Petit Verdot

Gradazione Alcolica: 15% Vol

Temperatura di Servizio: 18-20°C

Abbinamenti Gastronomici: costata di manzo con cipolle

Maggiori dettagli

179,22 €

Monteverro Toscana Rosso Igt 2008

Denominazione: Igt Toscana Rosso

Zona di Provenienza: Maremma, Toscana

Tipologia del Suolo: argillo-calcareo con ciottoli erosi

Densità degli Impianti: 7.575 ceppi per ettaro, orientamento nord sud

Resa per Ettaro: 35 ettolitri

Vendemmia: manuale; data di raccolta adattata ad ogni sezione di parcella

Vinificazione: ogni parcella è vinificata separatamente; fermentazione in inox e barrique; fermentazione naturale; procedura a gravitazione; 100% follatura manuale

Affinamento: in barrique di rovere francese per 24 mesi con 70% di barrique nuove

Imbottigliamento: nessuna chiarifica né filtrazione

Note di Degustazione:

  • colore: rosso scuro intenso con riflessi rubino
  • profumo: frutta nera intensa e complessa, mirtillo e ribes nero con note di rosmarino, ciliegia scura, liquirizia e tabacco
  • gusto: complesso e strutturato con tannini ben integrati, mirtillo vellutato e more, toni finali di ribes nero fresco e prugna

Note sull'Annata:

La stagione invernale relativamente mite ha fatto anticipare il germogliamento di svariati giorni (25 marzo per il Merlot e il Cabernet Franc, 2 aprile per il Petit Verdot e Cabernet Sauvignon). La primavera è stata particolarmente piovosa al momento della fioritura, causando una riduzione naturale della resa. La stagione si è poi stabilizzata su temperature miti e l’estate è stata prevalentemente soleggiata, con picchi di temperature nei mesi di luglio e agosto. La vendemmia ha avuto inizio con il Merlot il 10 di settembre sotto un cielo soleggiato ed è stata interrotta per piogge il 18, evento che ha ritardato la maturazione delle varietà rosse. Finita la vendemmia del Merlot, si è proceduto con la raccolta del Cabernet verso la fine di settembre; le ultime parcelle di Cabernet Sauvignon sono state selezionate il 23 ottobre

Tipo di VinoRosso