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Tinata Toscana Rosso Igt 2008

Tinata Toscana Rosso Igt 2008

ATS-10650NS

Monteverro

Uve: 70% Syrah, 30% Grenache

Gradazione Alcolica: 15% Vol

Temperatura di Servizio: 16-18°C

Abbinamenti Gastronomici: Cinghiale alla cacciatora

Maggiori dettagli

103,69 €

Tinata Toscana Rosso Igt 2008

Denominazione: IGT Toscana Rosso

Zona di Produzione: Capalbio (Grosseto) Maremma

Tipologia del Suolo: argillo-calcareo con ciottoli erosi

Esposizione: nord sud

Densità degli Impianti: 7575 ceppi per ettaro

Resa per ettaro: 45 ettolitri

Vendemmia: manuale; data di raccolta adattata ad ogni sezione di parcella

Vinificazione: ogni parcella è vinificata separatamente; fermentazione in inox e
barrique; fermentazione naturale; procedura a gravitazione 100%; follatura manuale

Affinamento: in barrique di rovere francese per 20 mesi con 50% di barrique nuove

Note di Degustazione:

  • colore: ciliegia scura intensa con sfumature porpora
  • profumo: esplosione di lavanda appena tagliata, mirtilli, ribes nero, cioccolato e legno di cedro
  • gusto: attacco intenso e vellutato, mirtilli, ribes nero e pane tostato, bilanciati da ciliegia rossa che indugia in petali di rosa

Note sull'Annata:

La stagione invernale è stata relativamente mite e questo fattore ha anticipato il germogliamento di svariati giorni (intorno al 23 marzo per la Grenache e il 5 aprile
per il Syrah). La primavera si è rivelata particolarmente piovosa al momento della fioritura, causando una riduzione naturale della resa. La stagione si è poi stabilizzata su temperature miti e l’estate è stata prevalentemente soleggiata, con picchi di temperature nei mesi di luglio e agosto. La vendemmia ha avuto inizio con il Syrah l’8 di settembre sotto un cielo soleggiato ed è stata interrotta per piogge il 18; il Grenache è stato raccolto dieci giorni dopo la pioggia

Tipo di VinoRosso

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