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Terra Di Monteverro Toscana Rosso Igt 2013

Terra di Monteverro Toscana Rosso Igt 2013

ATS-10727NS

Monteverro

Uve: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 15% Merlot, 5% Petit Verdot

Gradazione Alcolica: 14% Vol

Temperatura di Servizio: 18-20°C

Abbinamenti Gastronomici: piatti di carni rosse e selvaggina; formaggi stagionati

Maggiori dettagli

40,27 €

Terra Di Monteverro Toscana Rosso Igt 2013

Denominazione: IGT Toscana Rosso

Tipologia del Suolo: argillo-calcareo con ciottoli erosi

Densità degli Impianti: 7575 ceppi per ettaro

Esposizione: nord sud

Resa per Ettaro: 40 ettolitri

Vendemmia: manuale, data di raccolta adattata a ogni sezione di parcella

Vinificazione: ogni parcella è vinificata separatamente; fermentazione in inox e barriques; fermentazioni naturali; procedura 100% a caduta; follatura manuale

Affinamento: 20 mesi in barriques di rovere francese con 60% di legno nuovo

Imbottigliamento: nessuna chiarificazione, nè filtrazione

Note di Degustazione:

  • colore: rosso ciliegia con rosso Ferrari sull‘unghia
  • profumo: bella espressione di frutta rossa, lampone, ciliegia con note di pomodorini secchi, roastbeef e finale di frutta scura, ribes nero, pino alpino
  • gusto: esplosione di frutta fresca su trama tannica strutturata con sentori di erbe aromatiche e dragoncello, bel finale di carambola

Note sull'Annata:

Nel novembre 2012 si è avuto un evento atmosferico eccezionale, con più di 400 mm di pioggia caduti in sole 48 ore: queste precipitazioni così abbondanti tuttavia non giovano alle riserve idriche del terreno, che non riesce ad assorbirle, ma mostrano quanto può essere aspro il clima nell'area del Mediterraneo, con lunghi periodi di siccità alternati a violenti nubifragi. Fortunatamente ciò non ha causato danni ai vigneti: il suolo era adeguatamente ricoperto dalle colture e abbastanza poroso da limitare l‘erosione. Infine, con 1200 mm di portata totale delle precipitazioni fino alla gemmazione, le riserve idriche sono state colmate prima del periodo vegetativo. Il resto della stagione è stato più sereno, con solo 150 mm di pioggia da aprile a ottobre. La gemmazione è stata uniforme (nella prima metà di aprile) come anche la fioritura (seconda metà di maggio) ma con una quantità di grappoli non abbondante: la produzione contenuta di grappoli è la naturale reazione delle piante alla spiccata siccità delle due stagioni precedenti. L‘estate è arrivata lentamente e con solo 10 giorni di calura intensa all‘inizio di agosto, condizione che ha favorito un‘invaiatura ottimale. Il 20 agosto una precipitazione di 35 mm di pioggia ha favorito in maniera decisiva la maturazione che si è conclusa tra il 4 e il 10 settembre per il Merlot e tra il 20 settembre e il 4 ottobre per gli altri tre vitigni

Tipo di VinoRosso