Terra Di Monteverro Toscana Rosso Igt 2014

Terra Di Monteverro Toscana Rosso Igt 2014

ATS-10799NS

Monteverro

Uve: 40% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 20% Merlot, 5% Petit Verdot

Gradazione Alcolica: 14% Vol

Temperatura di Servizio: 18-20°C

Abbinamenti Gastronomici: piatti di carni rosse e selvaggina; formaggi stagionati

Maggiori dettagli

47,28 €

Terra Di Monteverro Toscana Rosso Igt 2014

Denominazione: IGT Toscana Rosso

Tipologia del Suolo: argillo-calcareo con ciottoli erosi

Densità degli Impianti: 7575 ceppi per ettaro

Esposizione: nord sud

Resa per Ettaro: 40 ettolitri

Vendemmia: manuale, data di raccolta adattata a ogni sezione di parcella

Vinificazione: ogni parcella è vinificata separatamente; fermentazione in inox e barriques; fermentazioni naturali; procedura 100% a caduta; follatura manuale

Affinamento: 20 mesi in barriques di rovere francese con 60% di legno nuovo

Imbottigliamento: nessuna chiarificazione, nè filtrazione

Note di Degustazione:

  • colore: rosso ciliegia intenso tendente al granato sull‘unghia
  • profumo: aroma di caramella e frutti rossi, more, con note di pomodoro, cedro, tartufo bianco e richiami di fiori di lillà
  • gusto: ingresso fresco su trama tannica elegante con sentori di ribes rosso e lampone e richiami di tabacco

Note sull'Annata:

Nel 2014 l'inverno è stato piuttosto piovoso; in questo modo la falda freatica ha potuto ricolmarsi, dando alle piante acqua sufficiente per apportare sostanze nutritive; la stagione di crescita è stata relativamente simile a quella dell'anno precedente, con un clima mite e temperato. La principale differenza è stato il meteo caldo in maggio/giugno che ha favorito una fioritura uniforme e abbondante. Ci sono poi state due pioggie (15 giugno: 75mm e il 29 luglio 110mm) che hanno aiutato le piante a sviluppare begli acini e a non soffrire per le alte temperature di luglio. In agosto e settembre le temperature sono state particolarmente miti (rispettivamente nella media di 24°C e e 21.5°C); questo clima "freddo" ha protetto l'acidità consentendo il perfetto bilanciamento. La vendemmia è stata fatta intorno al 10 di settembre per il Merlot e dopo il 20 settembre per gli altri vitigni

Tipo di VinoRosso