Ludie' Chianti Rufina Docg

Ludiè Chianti Rufina Docg 2009

ATS-10627

Fattoria Lavacchio

Uvaggio: 100% Sangiovese vecchie viti

Gradazione Alcolica: 14% Vol

Temperatura di Servizio: 18-20°C

Abbinamenti Gastronomici: brasati e selvaggina; ottimo con salumi stagionati e formaggi a pasta dura

Maggiori dettagli

60,33 €

"Ludiè" Chianti Rufina Docg 2009

Denominazione e Nome: Chianti Rufina DOCG Vecchie Viti

Altitudine Vigneti: 450 m./s.l.m.

Epoca di Impianto: 1963

Sistema di Allevamento: guyot

Produzione: circa 800g di uva a ceppo

Vendemmia: metà ottobre

Vinificazione: diraspatura e pigiatura delicata delle uve; fermentazione e macerazione a temperatura controllata per circa 25 giorni con numerosi rimontaggi e délestages

Maturazione e Fermentazione Maleolattica: in barriques nuove di rovere francese, per circa 24 mesi

Affinamento: in bottiglia per almeno 18 mesi

Note di Degustazione:

  • colore: rosso rubino intenso e vivo
  • profumo: ampio, netto e particolarmente avvolgente, con note fruttate e lievi spezie
  • gusto: morbido e setoso, tannini fitti e ben amalgamati; finale elegante di buona persistenza e con una bella acidità

Capacità di Invecchiamento: si apprezza da una generazione all'altra

Note: "La Vecchia in salita", così è chiamata la vigna da cui provengono le uve di Sangiovese di questo vino, destinato ai veri estimatori di Chianti Rufina

Tipo di VinoRosso