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12 Uve - Maremma Toscana Rosso Doc 2013

12 Uve - Maremma Toscana Rosso Doc 2013

ATS-10594

Il Paradiso Di Frassina

Uve: 2 cloni di Sangiovese (Brunello, Morellino) 40%, Cabernet S. 15%, Syrah 7%, Cesanese 6%, Ancellotta 6%, Petit Verdot 5%, Merlot 4%, Alicante 5%, Merlot 4%, Cabernet Franc 4%, Carmenere 3%, Canaiolo 3%, Ciliegiolo 2%

Grado Alcolico: 14% Vol

Temperatura di Servizio: 18-20°C

Abbinamenti Gastronomici: carni rosse, filetto al pepe verde, arrosto e brasato, cacciagione e formaggi stagionati

Maggiori dettagli

26,66 €

"12 Uve" - Maremma Toscana Rosso Doc 2013

Posizione: colline di Cinigiano ai margini nord-est della Maremma (6 ha)

Altitudine: 200 m./s.l.m.

Esposizione: sud est

Suolo: sabbioso, argilloso

Forma di Allevamento: cordone speronato e guyot

Produzione: 45 quintali per ettaro

Vendemmia: manuale da inizio settembre

Fermentazione e Macerazione: in tini di acciaio controllati termicamente

Invecchiamento: in tonneaux e botti di rovere francese

Affinamento: minimo 6 mesi in bottiglia

Note di Degustazione: 

  • colore: rosso rubino intenso e profondo
  • profumo: note di mirtilli, frutti di bosco e more; note aromatiche e di spezie
  • gusto: ottimo corpo, rotondo, elegante e deciso nel tannino; finale persistente
Tipo di VinoRosso