Brunello Di Montalcino Docg

Brunello di Montalcino Docg 2014

ATS-10854

Tenuta di Sesta

Uve: 100% Sangiovese Grosso

Gradazione Alcolica: 14,5% Vol

Temperatura di Servizio: 18-20°C

Abbinamenti Gastronomici: arrosti e carni rosse, cacciagione e selvaggina, cinghiale e fagiano in particolare, eventualmente accompagnata da funghi o tartufi; formaggi: tome stagionate, parmigiano reggiano, pecorino toscano stagionato. Ottimo vino da meditazione

Maggiori dettagli

48,50 €

Brunello di Montalcino Docg 2014

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Forma di Allevamento: cordone speronato

Esposizione Vigneti: a mezzogiorno

Altitudine:  280-350 m./s.l.m.

Densità di Impianto: 5000 piante per ettaro

Cure Colturali: potatura secca manuale, sfeminellatura e scacchiatura manuale, diradamento grappoli manuale, raccolta uva manuale

Vinificazione: spremitura soffice dei grappoli; durata di macerazione 21-25 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature

Maturazione e imbottigliamento: in botti di rovere di Slavonia da 30 Hl per un periodo di 30-36 mesi; affinamento in bottiglia di 4 mesi prima dell'immissione in commercio

Note di Degustazione:

  • colore: rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento
  • profumo: intenso, ampio, fine, di frutta rossa matura e speziato di tabacco e liquirizia
  • gusto: secco, morbido, tannini vellutati, equilibrato, molto intenso e persistente, fine e di corpo
Tipo di VinoRosso