Chiaraluna Igp Toscana Viognier

Chiaraluna Igp Toscana Viognier 2017

ATS-20214

Muralia

Vitigno: Viognier 100%

Gradazione Alcolica: 13,5% Vol

Temperatura di Servizio: 10-12°C

Abbinamenti Gastronomici: carni rosse e bianche, zuppe di pesce, formaggi freschi o di media stagionatura, salumi

Maggiori dettagli

16,50 €

"Chiaraluna" Igp Toscana Viognier 2017

Zona di Produzione: alta Maremma, toscana

Vigneto: Morioni Alto

Altitudine: 350 m./s.l.m.

Esposizione: est sud-est

Tipologia del Terreno: profondo, calcareo con forte pendenza

Sistema di Allevamento: guyot

Densità di Impianto: 4000 viti per ettaro

Resa per Ettaro: in uva 60 quintali per ettaro; in vino 1700 litri totali

Vendemmia: settembre, a mano

Vinificazione: diraspatura e successiva pigiatura soffice; fermentazione in barrique per 14 giorni ad una temperatura di 14°C

Affinamento: in barrique e successivamente in bottiglia per 3 mesi

Note di Degustazione:

  • colore: giallo paglierino
  • profumo: invitante, intenso con derive calde e tropicaleggianti; note di agrumi canditi, crema pasticcera e pepe bianco
  • gusto: grintoso, di buon volume e spiccata sapidità; gustoso e di buona lunghezza

Note: il simbolo scelto come logo dall'Azienda Produttrice è un emblema della civiltà Sumerica a cui era attribuito il significato di mano: "E' con la mano che si lavora la terra e che si coglie l'uva portandola dalla terra al bicchiere"

Tipo di VinoBianco