Sangiovese Bianco Toscano Igt Bio Vegan

Sangiovese Bianco Toscano Igt 2017 Bio

ATS-20307

La Selva

Uve: Sangiovese (vinificato in bianco)

Gradazione Alcolica: 12,5% Vol

Temperatura di Servizio: 10-12°C

Abbinamenti Gastronomici: pesci saporiti, in salsa, arrosto, cartoccio, carni bianche condite anche piccanti, carni rosse con condimenti morbidi

Maggiori dettagli

11,20 €

Sangiovese Bianco Toscano Igt 2017 Bio

Zona di Produzione: Poderone Magliano in Toscana

Sistema di Allevamento: cordone speronato

Densità d'Impianto: 5000 piante per ettaro

Resa per Ettaro: 80/90 quintali

Caratteristiche del Terreno: argilloso, ricco di minerali e calcare

Epoca di Vendemmia: settembre, manuale in casette

Vinificazione: pigiadiraspatura soffice con fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16°C per 14 giorni

Affinamento: 6 mesi in vasche di acciaio ed almeno 1 mese in bottiglia prima della commercializzazione

Acidità Totale: 6,02 g/l

Acidità Volatile: 0,46 g/l

PH: 3,11

Zuccheri Residui: 1,03 g/l

Note di Degustazione:

  • colore: giallo paglierino
  • profumo: fruttato
  • gusto: secco, elegante, fruttato con acidità piacevolmente rinfrescante
Tipo di VinoBianco