Privo Rosso Toscano Igt Bio Senza Solfiti Aggiunti 2019

Privo Rosso Toscano Igt Bio Senza Solfiti Aggiunti 2019

ATS-10608

La Selva

Uve: Sangiovese e Alicante

Gradazione Alcolica: 14% Vol

Temperatura di Servizio: 18°C

Abbinamenti Gastronomici: pasta con sughi rossi e ragù, carni rosse, piatti speziati, uova

Maggiori dettagli

9,10 €

"Privo" Rosso Toscano Igt Bio - Senza Solfiti Aggiunti

Zona di Produzione: Magliano in Toscana

Sistema di Allevamento: cordone speronato

Densità d'Impianto: 5000 ceppi per ettaro

Resa per Ettaro: 80 quintali

Caratteristiche del Terreno: argilloso, ricco di minerali e calcare

Epoca di Vendemmia: settembre, manuale in casette

Vinificazione: dopo accurata cernita, le uve vengono diraspate, pigiate e lasciate fermentare per circa 10 giorni in piccole vasche di acciaio a temperatura controllata; a fermentazione ultimata, il vino viene travasato e lasciato riposare fino a malolattica ultimata. Dopo un travaso, viene lasciato riposare in vasca fino all'imbottigliamento. Durante ogni fase il vino viene protetto dal contatto con l'aria e non vengono effettuate aggiunte di solfiti nè di altri anti ossidanti

Note di Degustazione:

  • colore: rosso ciliegia
  • profumo: mora, ciliegia e frutta rossa
  • gusto: struttura forte e complessa, buon corpo, finale persistente e speziato

Certificazione: ICEA - Naturland Fair

Tipo di VinoRosso