Ciliegiolo Maremma Toscana Doc Bio

Ciliegiolo Maremma Toscana Doc 2015 Bio

ATS-10607

La Selva

Uve: 100% Ciliegiolo

Gradazione Alcolica: 13% Vol

Temperatura di Servizio: 18-20°C

Abbinamenti Gastronomici: piatti importanti di carni, arrosti, selvaggina da pelo e formaggi stagionati; da provare su dolci secchi e cantuccini

Maggiori dettagli

15,23 €

Ciliegiolo Maremma Toscana Doc 2015  Bio

Zona di produzione: Poderone Magliano in Toscana

Sistema di Allevamento: cordone speronato

Densità d'Impianto: 5000 piante per ettaro

Resa per ettaro: 70 quintali

Caratteristiche del Terreno: argilloso, ricco di minerali e calcare

Epoca di Vendemmia: settembre, manuale in casette

Vinificazione: fermentazione in acciaio inox a 24°C per 21 giorni

Affinamento: 8 mesi in barrique Allier francese e minimo 6 mesi di riposo in bottiglia

Acidità Totale: 5,9 g/l

Zuccheri Residui: 0,21 g/l

Note di Degustazione:

  • colore: rosso rubino profondo
  • profumo: fresche note di frutti rossi e ciliegie elegantemente rifinite da una leggera sfumatura speziata
  • gusto: piacevole e elegante, bilanciato e di lunga persistenza
Tipo di VinoRosso