Russu di Carpene Etna Rosso Doc 2017

Russu di Carpene Etna Rosso Doc 2017

ATS-10834

Tenuta Monte Gorna

Vitigni: 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Mantellato (o Cappuccio)

Gradazione Alcolica: 13% Vol

Temperatura di Servizio: 16-18°C; esprime il meglio se degustato dopo buona ossigenazione

Abbinamenti Gastronomici: carni rosse, salumi e formaggi; ottimo a tutto pasto

Maggiori dettagli

12,95 €

Russu di Carpene - Etna Rosso Doc 2017

Zona di Produzione: Monte Etna, versante sud-est a 760 m/s.l.m.

Terreno: vulcanico, sabbioso, ricco di scheletro e sostanze organiche; sistemato a terrazze

Clima: temperato medio con forti escursioni termiche, tra il giorno e la notte

Metodo di Coltivazione: tradizionale, in totale assenza di fitofarmaci, da oltre 10 anni si pratica l'agricoltura biologica, regolarmente certificata

Allevamento: a spalliera, a cordone speronato singolo con sesto mt 2,20 x 0,85

Resa per Ettaro: 70 quintali

Vinificazione: in rosso con fermentini termo controllati, con macerazione pre-fermentativa con vinacce

Maturazione: in vasche di acciaio per 8 mesi

Affinamento: in acciaio per 6 mesi e circa 12 mesi in bottiglia

Note di Degustazione:

  • colore: rosso rubino intenso
  • profumo: intenso con sentori di frutti di bosco
  • gusto: pieno, caldo, mediamente tannico, armonico e gradevole

Tipo di VinoRosso