Magaria Chardonnay Sicilia Doc

Magarìa Chardonnay Sicilia Doc 2015

ATS-20344

De Gregorio

Uve: 100% Chardonnay

Gradazione Alcolica: 13% Vol

Temperatura di Servizio: 11-13°C, servire in calici di buona altezza, può essere stappato al momento, oppure 30 minuti prima

Abbinamenti Gastronomici: primi piatti preferibilmente a base di pesce di fondale come la cernia, risotti in generale, prosciutto crudo, sfornati di funghi, pesce affumicato

Maggiori dettagli

14,46 €

"Magarìa" Chardonnay Sicilia Doc 2015

Classificazione: Sicilia Doc

Zona di Produzione: Sicilia sud-occidentale. Sciacca Contrada Isole Carboj

Caratteristiche del Terreno: limoso-argilloso a reazione sub-alcalina con presenza di calcare totale in scarse quantità; ricco di elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco)

Sistema di Allevamento: spalliera semplice con vegetazione ascendente; potatura a guyot

Età delle Viti: 15 anni

Densità di Impianto: 4500 piante per ettaro

Resa per Ettaro: 65 quintali

Epoca di Vendemmia: agosto manuale con piccole cassette

Vinificazione: pigiadiraspatura con pressatura soffice, fermentazione con
lieviti selezionati in barriques da 220 litri a temperatura controllata

Affinamento: 6 mesi in barriques di rovere francese, 6 mesi in bottiglia

Note di Degustazione:

  • colore: paglierino carico con riflessi verdognoli
  • profumo: intenso di frutta matura, melone, in un perfetto equilibrio con la  vaniglia della barriques
  • gusto: fresco, sapido, intensamente minerale con un lungo finale di frutta e vaniglia

Tipo di VinoBianco