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Bianco di San Lorenzo Sicilia Doc 2017

Bianco di San Lorenzo Sicilia Doc 2017

ATS-20345

De Gregorio

Uve: 55% Inzolia (Ansonica) – 45% Incrocio Manzoni

Gradazione Alcolica: 12,5% Vol

Temperatura di Servizio: 10-12°C, da servire in calici di media ampiezza, aprendolo al momento

Abbinamenti Gastronomici: antipasti caldi o freddi e primi piatti della cucina di mare, pesci bolliti, al forno o alla brace; carni bianche

Maggiori dettagli

8,63 €

Bianco Di San Lorenzo Sicilia Doc 2017

Classificazione: Sicilia Denominazione di Origine Controllata

Zona di Produzione: Sicilia sud-occidentale; Tenuta di Menfi, Contrada Torrenova, Sciacca, Contrada Isole Carboj

Altitudine: da 300 a 50 m/s.l.m.

Sistema di Allevamento: spalliera semplice con vegetazione ascendente, potatura guyot

Età delle Viti: 20 anni Inzolia / 15 anni Incrocio Manzoni

Densità di Impianto: 4500/4000 piante per ettaro

Resa per Ettaro: 65/75 quintali

Epoca di Vendemmia: agosto-settembre manuale in piccole cassette

Vinificazione: pigiadiraspatura con pressatura soffice delle uve,
macerazione e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura
controllata

Affinamento: 6 mesi

Note di Degustazione:

  • colore: tenue, giallo paglierino con riflessi verdolini
  • profumo: eleganti note di frutta bianca, poi dalla pesca alla mela con tocchi di ananas e albicocca
  • gusto: armonico, delicato, dotato di ottima sapidità e freschezza, di facile beva

Premi: 

  • Gran Menzione al Vinitaly 2011
  • Medaglia d'oro al Concours Mondial de Bruxelles 2010
  • Medaglia di bronzo al Decanter World Wide Awards 2018 con 87 punti
Tipo di VinoBianco