Haris Nero d'Avola Igp Terre Siciliane

Haris Nero d'Avola Igp Terre Siciliane 2014

ATS-10507

De Gregorio

Uve: 100% Nero d’Avola

Gradazione Alcolica: 14% Vol

Temperatura di Servizio: 16-18° C, servirlo in bicchieri panciuti, si può stappare al momento o preferibilmente qualche ora prima

Abbinamenti Gastronomici: primi piatti con carne di selvaggina, risotti con verdure e spezie; carne rossa arrostita, al forno o sulla brace, ma anche con i brasati; formaggi stagionati

Maggiori dettagli

10,30 €

"Haris" Nero D'Avola Igp Terre Siciliane 2014

Classificazione: Sicilia Indicazione Geografica Protetta

Zona di Produzione: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Sciacca Contrada Isole Carboj

Altitudine: 50 m./s.l.m.

Caratteristiche del Terreno: limoso-argilloso a reazione sub-alcalina con presenza di calcare totale in scarsa quantità; ricco di elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, manganese, zinco)

Sistema di Allevamento: guyot

Età delle Viti: 15 anni / 20 anni

Densità di Impianto: 4500 piante per ettaro

Resa per Ettaro: 70 quintali

Epoca di Vendemmia: settembre, manuale in piccole cassette

Vinificazione: pigiadiraspatura con pressatura soffice, macerazione 12 giorni sulle bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento: 12 mesi in barriques e 12 mesi in bottiglia

Note di Degustazione: 

  • colore: rosso rubino intenso con timidi riflessi porpora
  • profumo: bouquet di frutta a bacca rossa matura, vaniglia e tabacco dolce, leggere sfumature balsamiche
  • gusto: pieno, corposo, con tannini rotondi, di buona acidità, persistente con finale fruttato

Premi:

  • Menzione al Decanter World Wide Awards 2018
Tipo di VinoRosso