The Thousand Marsala Superiore Dolce Doc

The Thousand Marsala Superiore Dolce Doc

ATS-41009

Mothia

Vitigni: Grillo ed Inzolia

Gradazione Alcolica: 18% Vol

Temperatura di Servizio: 14°C

Abbinamenti Gastronomici: vino da conversazione, ottimo compagno della pasticceria siciliana con ricotta e mandorle

Maggiori dettagli

10,00 €

"The Thousand" Marsala Superiore Dolce Doc 

Tipologia: vino liquoroso a Denominazione d'Origine Controllata "Marsala Superiore" V.L.Q.P.R.D.

Zona di Produzione: provincia di Trapani, esclusi i comuni di Pantelleria, Favignana ed Alcamo

Vinificazione: in bianco e resa al 55%; fermentazione termo-controllata (18°). Al mosto D.O.C. Marsala si aggiunge alcol per arrestare la fermentazione quando il residuo zuccherino è di 100 g/l

Invecchiamento: in grandi botti di rovere americano per almeno 2 anni, seguito da un affinamento di circa 6 mesi in botti di rovere di Slavonia da 225 litri

Affinamento: 3 mesi in vasche di acciaio inox per equilibrarne i profumi e sentori lignei ed in bottiglia per altri 2 mesi

Note di Degustazione:

  • colore: giallo ambra brillante e limpido
  • profumo: delicato ed intenso, di frutta matura mista a sentori di lignei nobili
  • gusto: armonico, equilibrato e persistente

Conservazione: la bottiglia va riposta in ambiente fresco, buio e poco umido

Note: "The Thousand" ovvero "I Mille" in onore allo sbarco del generale Giuseppe Garibaldi, avvenuto nel porto di Marsala l'11 Maggio 1860. Si narra che nel 1862 Garibaldi tornò a Marsala in viaggio di piacere ed ebbe modo di gustare una miscela, ancora in lavorazione, ricca di tenori zuccherini. Il Condottiero gradì molto il gusto di quel "Marsala" che, da allora, entrò in produzione con il nome di "Garibaldi Dolce"

Tipo di VinoVini da dessert