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The Thousand Marsala Superiore Dolce Doc

The Thousand Marsala Superiore Dolce Doc

ATS-50066

Mothia

Vitigni: Grillo ed Inzolia

Gradazione Alcolica: 18% Vol

Temperatura di Servizio: 14°C

Abbinamenti Gastronomici: vino da conversazione, ottimo compagno della pasticceria siciliana

Maggiori dettagli

11,09 €

"The Thousand" Marsala Superiore Dolce Doc 

Tipologia: vino liquoroso a Denominazione d'Origine Controllata "Marsala Superiore"

Zona di Produzione: provincia di Trapani, esclusi i comuni di Pantelleria, Favignana ed Alcamo

Vinificazione: in bianco e resa al 55%; fermentazione termo-controllata (18°). Al mosto D.O.C. Marsala si aggiunge alcol per arrestare la fermentazione quando il residuo zuccherino è di 100 g/l

Invecchiamento: in grandi botti di rovere americano per almeno 2 anni, seguito da un affinamento di circa 6 mesi in botti di rovere di Slavonia da 225 litri

Affinamento: 3 mesi in vasche di acciaio inox per equilibrarne i profumi e sentori lignei ed in bottiglia per altri 2 mesi

Note di Degustazione:

  • colore: giallo ambra brillante e limpido
  • profumo: delicato ed intenso, di frutta matura mista a sentori di lignei nobili
  • gusto: armonico, equilibrato e persistente

Conservazione: la bottiglia va riposta in ambiente fresco, buio e poco umido

Note: "The Thousand" ovvero "I Mille" in onore allo sbarco del generale Giuseppe Garibaldi, avvenuto nel porto di Marsala l'11 Maggio 1860

Tipo di VinoVini da dessert