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Sauternes Reflets De Carbonnieu 2010

Sauternes Reflets De Carbonnieu 2010

ATS-12123

Domaine De Carbonnieu

Uve: 90% Semillon, 7% Sauvignon, 3% Muscadelle

Gradazione Alcolica: 13,5% Vol

Temperatura di Servizio: 14-16°C

Abbinamenti Gastronomici: ideale con foie-gras; formaggi cremosi e dolci ma aggressivi e piccanti; dessert ricchi di struttura gustativa come mousse, bavarese o savarin anche con tanto cioccolato; ottimo come aperitivo

Maggiori dettagli

27,13 €

Sauternes Reflets De Carbonnieu 2010

Classificazione: Appellation Sauternes Contrôlée

Zona di Produzione: Bommes e Preignac

Resa per Ettaro: max 25 Hl

Caratteristiche del Terreno: argilloso, calcareo, ghiaioso e sabbioso

Epoca di Vendemmia: tardiva selezionando di volta in volta i chicchi giunti a giusta maturazione

Vinificazione: in botti di rovere di Alier

Affinamento: almeno 1 anno in botti di rovere di Alier e almeno 6 mesi in bottiglia

Note di Degustazione:

  • colore: giallo paglierino intenso, tendente all’ambrato se invecchiato per diversi anni
  • profumo: intenso di frutta bianca molto matura, ananas, pesca, albicocca, vaniglia, miele e spezie dolci
  • gusto: morbido, leggero e fresco, avvolgente struttura ed armoniosità, delicato e personalissimo finale di agrumi
Tipo di VinoVini da dessert