Siddaju Colli del Limbara Igt Nebbiolo

Siddaju Colli del Limbara Igt Nebbiolo 2013

ATS-10698

Tondini

Uve: 70% Nebbiolo, 15% Cannonau, 15% Sangiovese

Gradazione Alcolica: 14,50% Vol

Temperatura di Servizio: 18-20°C

Abbinamenti Gastronomici: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Maggiori dettagli

22,88 €

"Siddaju" Colli Del Limbara Igt Nebbiolo 2013

Classificazione: I.G.T. Colli del Limbara

Zona di Produzione: San Leonardo, Calangianus (Olbia)

Suolo: sabbioso, disfacimento granitico

Altitudine: 350 m/s.l.m.

Resa per Ettaro: 35-40 quintali

Sistema di Allevamento: controspalliera

Sistema di Potatura: guyot

Densità di Allevamento: 4.500 per ettaro

Epoca Vendemmia: prima decade ottobre

Vinificazione: macerazione fermentativa di 30 giorni

Affinamento: in botti di rovere da 550 litri

Epoca di Imbottigliamento: giugno - luglio

Note di Degustazione:

  • colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
  • profumo: sensazioni fruttate, confettura di more e ribes, note di cioccolato e tabacco
  • gusto: morbido, fitto ed elegante, tannini ben bilanciati dall'alcol e dall'acidità lasciano un finale di piacevolezza interminabile

Note: vino che, grazie alla lunga macerazione delle uve e al seguente affinamento in botti di rovere, si presta molto bene ad una lunga conservazione in bottiglia

Tipo di VinoRosso