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Côtes du Roussillon Les Aspres Rouge Cuvée De Pierre 2010

Côtes du Roussillon Les Aspres Rouge Cuvée De Pierre 2010

ATS-12329

Clos Saint Georges

Uve: 65% Syrah – 20% Genache Noir – 10% Mourvèdre - 5% Carignano

Gradazione Alcolica: 14% Vol

Temperatura di Servizio: 16-18°C

Abbinamenti Gastronomici: carne alla griglia, stufati e formaggi

Maggiori dettagli

15,57 €

Côtes Du Roussillon Les Aspres Rouge Cuvée De Pierre 2010

Classificazione: A.O.C. Côtes du Roussillon Les Aspres

Zona di Produzione: Les Aspres (Languedoc-Roussillon)

Età Media delle Viti: 25 anni

Resa per Ettaro: 41 Hl

Caratteristiche del Terreno: sassosi, argillo-silicei del quaternario

Vendemmia: manuale con selezione dei grappoli

Vinificazione: diraspatura e pressatura soffice, macerazione delle tipologie di vitigni separata; rigoroso controllo della temperatura a 24-25°C; assemblaggio dei vini dopo 30 giorni, quindi fermentazione malolattica; invecchiamento di 24 mesi

Affinamento: in bottiglia in cantina a 16°C

Note di Degustazione: 

  • colore: carminio con riflessi porpora
  • profumo: bacche rosse (mirtillo, mora selvatica) e amarena, tocco di spezie e tabacco
  • gusto: strutturato e corposo, sapori di sambuco, ribes nero e spezie
Tipo di VinoRosso