Côtes du Roussillon Les Aspres Rouge Cuvée De Pierre 2010
Uve: 65% Syrah – 20% Genache Noir – 10% Mourvèdre - 5% Carignano
Gradazione Alcolica: 14% Vol
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Abbinamenti Gastronomici: carne alla griglia, stufati e formaggi
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ATS-12329
Uve: 65% Syrah – 20% Genache Noir – 10% Mourvèdre - 5% Carignano
Gradazione Alcolica: 14% Vol
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Abbinamenti Gastronomici: carne alla griglia, stufati e formaggi
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Disponibile dal:
Côtes Du Roussillon Les Aspres Rouge Cuvée De Pierre 2010
Classificazione: A.O.C. Côtes du Roussillon Les Aspres
Zona di Produzione: Les Aspres (Languedoc-Roussillon)
Età Media delle Viti: 25 anni
Resa per Ettaro: 41 Hl
Caratteristiche del Terreno: sassosi, argillo-silicei del quaternario
Vendemmia: manuale con selezione dei grappoli
Vinificazione: diraspatura e pressatura soffice, macerazione delle tipologie di vitigni separata; rigoroso controllo della temperatura a 24-25°C; assemblaggio dei vini dopo 30 giorni, quindi fermentazione malolattica; invecchiamento di 24 mesi
Affinamento: in bottiglia in cantina a 16°C
Note di Degustazione:
Tipo di Vino | Rosso |