Filo Igt Salento 2015

Filo Igt Salento Vendemmia Tardiva 2015

ATS-10630

Menhir

Vitigno: 100% Negroamaro

Gradazione Alcolica: 15,5%

Temperatura di Servizio: decantare e servire a 18-20°C

Abbinamenti Gastronomici: formaggi stagionati e carni grasse cotte al forno; cosciotto di capretto farcito con lampascioni e asparagi

Maggiori dettagli

24,30 €

"Filo" Igt Salento 2015- Vendemmia Tardiva

Posizione Vigna: San Dònaci

Altitudine: 100 m./s.l.m.

Esposizione: nord-sud

Sistema di Allevamento: alberello pugliese

Età Media dei Vigneti: 50-60 anni

Caratteristiche del Terreno: medio impasto argilloso, profondo

Resa per Ettaro: 80 quintali

Vendemmia: quarta settimana di settembre (appassita in pianta)

Vinificazione: macerazione pre-fermentativa a 18°C per 10 ore; fermentazione a temperatura controllata a 18°C per 15 giorni

Affinamento: in barriques di rovere francesi e americane da 225 litri di secondo passaggio per 12 mesi

Note di Degustazione:

  • colore: rosso rubino con riflessi granati
  • profumo: note di frutta rossa matura, mora, cacao e cuoio
  • gusto: caldo, morbido, equilibrato e persistente, finale di mandorla

Premi:

  • Merano Wine Award - The WineHunter Award 2017 - Rosso: Filo 2015 Salento Rosso Igt, 88,00-89,99/100
Tipo di VinoRosso