Nuovo
Côtes De Provence Blanc

Côtes De Provence Blanc 2017

ATS-12319

Moreux

Uve: 80% Rolle (Vermentino) – 20% Ugni-Blanc (Trebbiano Toscano)

Gradazione Alcolica: 12,5% Vol

Temperatura di Servizio: 10-12°C

Abbinamenti Gastronomici: antipasti, insalate, pesce alla griglia; ottimo come aperitivo

Maggiori dettagli

11,75 €

Côtes De Provence Blanc 2017

Classificazione: Côtes de Provence Côntrolée

Zona di Produzione: Le Cannet des Maures, sulla piana della Vallée des Maures

Età Media delle Viti: 30 anni

Resa per Ettaro: 25 Hl

Esposizione: altopiano

Caratteristiche del Terreno: sabbioso, argilloso, roccioso nel sottosuolo

Vendemmia: manuale con raccolta in piccole cassette

Vinificazione: l'uva viene raccolta solo al mattino, "fresca" per evitarne l'ossidazione; dopo la diraspatura, viene fatta passare nella pressa pneumatica; la fermentazione avviene spontaneamente con i lieviti naturalmente presenti nell'uva; invecchiamento in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, su sottile strato di fecce

Potenziale di Beva: da 2 a 5 anni

Note di Degustazione:

  • colore: oro pallido e brillante
  • profumo: fine, elegante, frutti di bosco, agrumi e fiori bianchi
  • gusto: attacco vivace, rotondità equilibrata, note di limone, frutta candita e ananas
Tipo di VinoBianco