Barolo Docg Leonardo 2014

Barolo Docg Leonardo "Stroppiana" 2014

ATS-10771

Stroppiana

Vitigno: Nebbiolo 100%

Gradazione Alcolica: 14% Vol

Temperatura di Servizio: 18-20°C

Abbinamenti Gastronomici: cacciagione, carni rosse, brasati cotti nello stesso vino, formaggi stagionati

Maggiori dettagli

31,57 €

"Leonardo" Barolo Docg 2014

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Tipologia del Terreno: di medio impasto tendente all’argilloso

Vigneti: località Rivalta di La Morra e Verduno

Esposizione: sud-est

Alltitudine: 400 m./s.l.m.

Anno di Impianto: 1996 - 1999 - 2000

Resa per Ettaro: 50-60 quintali

Epoca di Vendemmia: metà ottobre

Vinificazione: il mosto fermenta sulle vinacce per un tempo che varia dai 10 ai 15 giorni ad una temperatura controllata che non supera i 30°C; si effettuano almeno 4/6 rimontaggi giornalieri

Affinamento: alla fine della fermentazione il vino viene trasferito in barriques dove invecchia per 24 mesi; dopo un assemblaggio di alcuni mesi in botti grandi di rovere francese, viene imbottigliato al terzo anno nel mese di agosto e matura ancora 10-12 mesi in cantina prima di essere immesso sul mercato

Note di Degustazione:

  • colore: rosso rubino con un giusto e caratteristico riflesso granato
  • profumo: intenso con piacevole sentore di sottobosco variegato da note speziate e di tabacco e caratterizzato da grande finezza e compostezza
  • gusto: asciutto, caldo, vellutato, impatto intenso, pieno ma armonico, giustamente tannico; avvolgente, persistente e di piacevoli sensazioni nel retrogusto
Tipo di VinoRosso