Barbera d'Alba Doc Monpiano 2018

Barbera d'Alba Doc Monpiano 2018

ATS-10734

Rinaldi

Vitigno: Barbera 100%

Gradazione Alcolica: 14% Vol

Temperatura di Servizio: 16°C

Abbinamenti Gastronomici: arrosti di carni rosse e bianche, formaggi di media stagionatura; vino eccellente a tutto pasto

Maggiori dettagli

10,78 €

"Monpiano" Barbera D'Alba Doc 2018

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata

Zona di Produzione: vigneto situato in Madonna di Como

Esposizione: sud-est

Altitudine: 280-340 m./s.l.m.

Tipologia del Terreno: calcareo e argilloso

Sistema di Allevamento: guyot

Resa per Ettaro: 80 quintali, severi diradamenti in vigna

Epoca della Vendemmia: ultima decade di settembre

Vinificazione: fermentazione in acciaio inox con controllo della temperatura tra 28-30°C per un periodo di 10 giorni circa; frequenti rimontaggi e successiva fermentazione malolattica

Affinamento: 12 mesi in vasche di acciaio

Note di Degustazione:

  • colore: rosso rubino con sfumature tendenti al violaceo
  • profumo: complesso e intenso, sentori di frutta fresca, spezie e note balsamiche
  • gusto: setoso, armonico, piacevole e fresco; giusta acidità e finale lungo e persistente

Potenziale di Invecchiamento: le caratteristiche organolettiche si esprimono al meglio nei primi 5-6 anni

Tipo di VinoRosso

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