Bocciolo Colline Novaresi Nebbiolo Doc 2019

Bocciolo Colline Novaresi Nebbiolo Doc 2019

ATS-10395

Ca' Nova

Vitigno: Nebbiolo 100%

Gradazione Alcolica: 13,5% Vol

Temperatura di Servizio: 16-18°C

Abbinamenti Gastronomici: paste condite, salumi e formaggi

Maggiori dettagli

8,45 €

"Bocciolo" Colline Novaresi Nebbiolo Doc 2019

Classificazione: Colline Novaresi Nebbiolo DOC

Zona di Produzione: "Vigna Grande" in Romagnano Sesia (Novara)

Vinificazione: dopo la pigiadiraspatura, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox per circa 10 giorni; la fermentazione malolattica avviene in legno nella primavera dopo la vendemmia

Affinamento: 6 mesi in botti di rovere francese da 50 hl

Note di Degustazione:

  • colore: rubino brillante
  • profumo: intenso, fragrante con note di more e ribes, rosa tea e viola
  • gusto: intenso, trama tannica leggera, erba medica al retronaso, buona persistenza
Tipo di VinoRosso