Langhe Doc Nebbiolo

Langhe Doc Nebbiolo "Stroppiana" 2017

ATS-10617

Stroppiana

Uve: 100% Nebbiolo

Gradazione Alcolica: 14% Vol

Temperatura di Servizio: 18–20°C

Abbinamenti Gastronomici: grandi primi, risotti o agnolotti e l'intera gamma di carni, dalle costolette di vitello o agnello al capretto arrosto; ottimo anche come vino da meditazione

Maggiori dettagli

19,30 €

Langhe Doc Nebbiolo 2017

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata

Zona di Produzione: Località Bussia di Monforte d’Alba e Rivalta di La Morra

Anno di Impianto: 2000

Resa per Ettaro: 50-60 quintali

Esposizione: sud-ovest

Altitudine: 400 m./s.l.m.

Caratteristiche del Terreno: di medio impasto tendente all’argilloso

Vinificazione: viene vinificato con rimontaggi giornalieri a una temperatura controllata di 25-26°C sulle vinacce per 6-7 giorni

Affinamento: dopo le prime decantazioni in vasca d’acciaio e i travasi, viene trasferito in piccole botti di rovere francese ove subisce la fermentazione malolattica e rimane per 12 mesi; il vino resterà ancora per 3-4 mesi in bottiglia per affinarsi ulteriormente

Note di Degustazione:

  • colore: rosso rubino con leggeri riflessi granati
  • profumo: bouquet complesso ed elegante, spiccano note di viola e piccoli frutti con un elegante sottofondo di spezie
  • gusto: morbido e vellutato; finale molto lungo e persistente e tannicità ben modulata
Tipo di VinoRosso