Langhe Doc Rosso 2015

Langhe Doc Rosso "Stroppiana" 2015

ATS-10626

Stroppiana

Uve: Dolcetto, Barbera, Nebbiolo

Gradazione Alcolica: 14% Vol

Temperatura di Servizio: 18-20°C

Abbinamenti Gastronomici: carni rosse, secondi in genere, formaggi con un certo grado di stagionatura

Maggiori dettagli

15,80 €

Langhe Doc Rosso 2015

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata

Zona di Produzione: Località Rivalta di La Morra e Bussia di Monforte d’Alba

Anno di Impianto: 1996, 1980, 2000

Resa per Ettaro: 50-60 quintali

Esposizione: sud ovest a 400 m./s.l.m.

Caratteristiche del Terreno: di medio impasto tendente all’argilloso

Vinificazione: Dolcetto viene vinificato a una temperatura controllata di 25-26°C sulle vinacce per 6-7 giorni. Il Barbera e il Nebbiolo vengono vinificati a 29-30°C per almeno 10-12 giorni di macerazione; i vini vengono tenuti separati in tutte le fasi di vinificazione

Note di Degustazione:

  • colore: rosso granato intenso con riflessi porpora
  • profumo: molto complesso ed etereo, dai frutti rossi alla prugna sotto spirito, alle spezie, al cacao, amalgamando bene i profumi delle uve di partenza con le spezie derivanti dall'affinamento in legno
  • gusto: elegante e con buona persistenza, la bocca è morbida e con tannino equilibrato; retrogusto piacevolmente ammandorlato e di confettura di frutta
Tipo di VinoRosso