Nuovo
Romita Verdicchio Dei Castelli di Jesi Doc Classico

Verdicchio Dei Castelli di Jesi Doc Classico "Romita" 2018

ATS-20300

Podere Santa Lucia

Uve: Verdicchio 100%

Gradazione Alcolica: 12,5% Vol

Temperatura di Servizio: 12°C

Abbinamenti Gastronomici: piatti a base di pesce, può essere piacevolmente abbinato anche ad altro genere di pietanze: primi piatti come vincisgrassi e cannelloni; secondi come coniglio in porchetta o pollo in potacchio

Maggiori dettagli

10,70 €

"Romita" Verdicchio Dei Castelli di Jesi Doc Classico 2018

Zona di Produzione: Montecarotto (Ancona)

Altitudine: 450 m/s.l.m.

Esposizione: sud

Allevamento: a spalliera, con cordone speronato

Età delle Viti: 15 anni

Resa per ettaro: 90 quintali

Vendemmia: ottobre, raccolta a mano in piccole casse, con selezione delle uve in vigna ed in cantina

Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione a temperature controllate

Affinamento: breve maturazione in fusti di acciaio

Note di Degustazione:

  • colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
  • profumo: di mela verde ma anche aromi fruttati di pesca ed albicocca e degli aromi fermentativi; note floreali di biancospino, acacia e ginestra
  • gusto: sapidità e acidità, quest'ultima comunque mai prevalente; retrogusto amarognolo nel finale
Tipo di VinoBianco