Lacrima Di Morro D'Alba Doc

Lacrima Di Morro D'Alba Doc 2017

ATS-10587

Podere Santa Lucia

Uve: 100% Lacrima di Morro d'Alba

Gradazione Alcolica: 14% Vol

Temperatura di Servizio: 16-18°C

Abbinamenti Gastronomici: lasagne, pasta al ragù e all'amatriciana; polenta con salsicce, paccheri all'oca; agnello scottadito, carni bianche alla griglia, coniglio in porchetta, cinghiale stufato, ossobuco, trippa, fagioli e cotiche, maialino alla brace

Maggiori dettagli

9,26 €

Lacrima Di Morro D'Alba Doc 2017

Vigneto di Provenienza: Santa Lucia di Monte San Vito (Ancona)

Impianto: 2,50 x 0,80

Altitudine: 150 m/s.l.m.

Esposizione: sud

Allevamento: a spalliera, con cordone speronato

Età Media delle Viti: 4 anni

Resa per Ettaro: 90 quintali

Terreno: argilloso – sabbioso, tendenzialmente calcareo

Vendemmia: ultima decade di settembre/prima decade di ottobre, raccolta a mano in piccole casse, con selezione dei grappoli in vigna ed in cantina

Vinificazione: macerazione pre-fermentativa, fermentazione con controllo delle temperature

Maturazione: in fusti di acciaio

Affinamento: in bottiglia di minimo 3 mesi

Note di Degustazione:

  • colore: rubino tipico con orlature bluette
  • profumo: frutti rossi ma soprattutto di petali di rosa, caratteristico del vitigno; eleganza anche nei sentori speziati
  • gusto: tannini tipici ma morbidi, senza divenire amari né astringenti, setosi e al tempo stesso leggermente rugosi
Tipo di VinoRosso