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Il Duca - Vino e Visciole Non Filtrato cl. 37,5

Il Duca Vino e Visciole Non Filtrato cl.37,5

ATS-50092

La Montata

Uve: Vernaccia Negra di Urbino, Lacrima di Morro

Visciole: sono quelle del Montefeltro raccolte surmature

Gradazione Alcolica: 10,5% Vol

Temperatura di Servizio: 14°C, in calici di media ampiezza, meglio se aperto in anticipo

Abbinamenti Gastronomici: da solo oppure con cioccolato, dolci al cioccolato o secchi, gelati

Maggiori dettagli

15,30 €

"Il Duca" Vino e Visciole - Non Filtrato  cl. 37,5 

Denominazione: Bevanda Aromatizzata a base di Vino e Visciole

Vinificazione e Affinamento: è un lungo processo di lavorazione che dura 20 mesi. Il Vino Rosso utilizzato, ha fatto legno per 12 mesi, per essere aggiunto al nettare di visciole ottenuto dopo 3 mesi di preparazioni e iniziare una lunga e lenta fermentazione a bassa temperatura per altri 12 mesi fatta su barrique apposite prima di iniziare la parte finale, ancora 4 mesi e va in bottiglia. Non chiarificato e non filtrato; in tutto questo periodo la visciola rimane sempre intera e non viene mai pressata o macinata

Note di Degustazione:

  • profumo: intenso, di visciola matura, complesso
  • gusto: dolce, equilibrato, persistente

Note: è una bevanda molto diffusa nella Regione Marche, ma IL DUCA è frutto di una grande selezione delle migliori visciole del Montefeltro e utilizza il vino ottenuto nei nostri vigneti, il tutto elaborato in una ricetta unica, a bassa temperatura per esaltare gli aromi e deliziare il palato

Vìsciola – Il frutto del visciolo, qualità di ciliegia, di colore rosso scuro, con succo rosso sanguigno e sapore nettamente acido

Tipo di VinoVini da dessert