Garda Doc Merlot "Tenuta Roveglia" 2015
Vitigno: Merlot 100%
Gradazione Alcolica: 13,5% Vol
Temperatura di Servizio: 15-18°C
Abbinamenti Gastronomici: bolliti, stracotti, carni alla griglia e formaggi di media stagionatura
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ATS-10575
Vitigno: Merlot 100%
Gradazione Alcolica: 13,5% Vol
Temperatura di Servizio: 15-18°C
Abbinamenti Gastronomici: bolliti, stracotti, carni alla griglia e formaggi di media stagionatura
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Disponibile dal:
Garda Doc Merlot 2015
Classificazione: Denominazione di Origine Controllata
Zona di Produzione: sud del Lago di Garda
Caratteristiche del Terreno: pianeggiante con suolo fortemente argilloso calcareo, ricco di sali minerali
Vendemmia: prima decade di ottobre, raccolta a mano in piccole casse di legno
Vinificazione: diraspatura delle uve e vinificazione in rosso (con le bucce) in fermentino di acciaio. Durante la fermentazione si effettuano in continuo follature e rimontaggi. Svinatura e pigiatura soffice delle vinacce fermentate
Affinamento: 12-14 mesi in acciaio
Imbottigliamento: novembre-dicembre del primo anno successivo la raccolta. Verrà messo in commercio dopo circa 6 mesi di riposo in bottiglia
Note di Degustazione:
Tipo di Vino | Rosso |