Garda Doc Merlot "Tenuta Roveglia" 2015

Garda Doc Merlot 2015

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata

Zona di Produzione: sud del Lago di Garda

Caratteristiche del Terreno: pianeggiante con suolo fortemente argilloso calcareo, ricco di sali minerali

Vendemmia: prima decade di ottobre, raccolta a mano in piccole casse di legno

Vinificazione: diraspatura delle uve e vinificazione in rosso (con le bucce) in fermentino di acciaio. Durante la fermentazione si effettuano in continuo follature e rimontaggi. Svinatura e pigiatura soffice delle vinacce fermentate

Affinamento: 12-14 mesi in acciaio

Imbottigliamento: novembre-dicembre del primo anno successivo la raccolta. Verrà messo in commercio dopo circa 6 mesi di riposo in bottiglia

Note di Degustazione:

• colore: rosso rubino intenso dai riflessi viola
• profumo: complesso e delicatamente speziato
• gusto: ricco, morbido e avvolgente frutto di mora e di ciliegia