Ui' Docg Valtellina Superiore Riserva 2013 Magnum

Uì Riserva Valtellina Superiore Docg Magnum 2013

ATS-10818

Rivetti & Lauro

Uve: Nebbiolo 100%

Gradazione Alcolica: 13,5% Vol

Temperatura di Servizio: 14-16°C

Abbinamenti Gastronomici: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Maggiori dettagli

44,90 €

"Uì" Docg Valtellina Superiore Riserva 2013    Magnum

Vigneti: Valtellina Superiore

Comune: Teglio e Tirano (SO)

Caratteristiche del Terreno: sabbia e argilla, sabbioso franco

Sistema di Allevamento: Guyot Valtellinese

Sesto di Impianto: 2x1  4500 ceppi per ettaro

Resa per Ettaro: 70 quintali

Vinificazione: selezione manuale delle uve, appassimento parziale delle uve e tecnica di rinforzo, pigiadiraspatura, fermentazione in piccole vasche di acciaio inox

Affinamento: in botti da 30 hl, tonneaux e barriques di rovere francese di primo passaggio; affinamento pre-imbottigliamento di 24 mesi; stabilizzazione naturale

Note di Degustazione:

  • colore: rosso rubino con tipiche tonalità scariche
  • profumo: complesso di spezie ed uva passita
  • gusto: strutturato e corposo, caldo e raffinato, con tannini evoluti ed una tipica acidità di vino di lunga vitalità
Tipo di VinoRosso