Calis Bianco Terrazze Retiche di Sondrio 2017

Calis Vino Bianco 2017

Vigneti: Valtellina

Comune: Teglio (SO)

Caratteristiche del Terreno: sabbia e argilla, sabbioso franco

Sistema di Allevamento: Guyot

Sesto d'Impianto: 2x1 4500 ceppi per ettaro

Resa per Ettaro: 75 quintali

Vinificazione: selezione manuale delle uve, pressatura soffice, decantazione statica a freddo, inoculo lieviti selezionati, fermentazione in piccole vasche di acciaio inox

Affinamento: in acciaio; affinamento pre-imbottigliamento di 9 mesi; stabilizzazione naturale

Note di Degustazione:

• colore: giallo paglierino
• profumo: intenso e fruttato, di limone e di pompelmo
• gusto: di buon corpo, ben organizzato nella spalla acida e di buona lunghezza