Ui' Sassella 298 Docg Valtellina Superiore

Uì Sassella 298 Valtellina Superiore Docg 2015

ATS-10812

Rivetti & Lauro

Uve: Nebbiolo 100%

Gradazione Alcolica: 13,5% Vol

Temperatura di Servizio: 14-16°C

Abbinamenti Gastronomici: pasta o risotti con sughi di carne, carne arrosto o grigliata, selvaggina e formaggi stagionati

Maggiori dettagli

24,60 €

"Uì Sassella 298" Docg Valtellina Superiore 2015

Vigneti: Sassella

Comune: Sondrio

Caratteristiche del Terreno: sabbia e argilla, sabbioso franco

Sistema di Allevamento: Guyot Valtellinese

Sesto di Impianto: 2x1  4500 ceppi per ettaro

Resa per Ettaro: 70 quintali

Vinificazione: selezione manuale delle uve, pigiadiraspatura, fermentazione in piccole vasche di acciaio inox

Affinamento: in botti da 30 hl, tonneaux e barriques di rovere francese di primo passaggio; affinamento pre-imbottigliamento di 24 mesi; stabilizzazione naturale

Note di Degustazione:

  • colore: medio rubino profondo con riflessi aranciati
  • profumo: intenso di spezie e di frutti rossi maturi
  • gusto: pieno e deciso con buona persistenza di note fruttate e spezie; avvolgente ma delicato
Tipo di VinoRosso