Lugana Doc Limne "Tenuta Roveglia" 2018

Lugana Doc "Limne" 2018

Tipologia: vino bianco a Denominazione di Origine Controllata

Luogo di Origine: sud del lago di Garda in terra di Lugana a un'altitudine di 50 m./s l.m.

Tipologia di Terreno: pianeggiante con suolo fortemente argilloso calcareo, ricco di sali minerali

Produzione Uva: 10.000/11.000 chilogrammi /ettaro

Vendemmia: inizio terza decade di settembre raccolta a mano in piccole casse

Vinificazione: in bianco e spremitura soffice delle uve con estrazione massima del 60% di mosto fiore; fermentazione in botti di acciaio

Affinamento: 4-5 mesi in botti di acciaio, imbottigliamento in più riprese da febbraio a settembre dell’anno successivo la raccolta. Viene messo in commercio dopo 2-3 mesi di riposo in bottiglia

Acidità Totale: 6,9 g/l

Estratto Secco: 24,5 g/l

Zuccheri Residui: 7,8 g/l

Note di Degustazione:

• colore: brillante, giallo paglierino con riflessi d'ambra
• profumo: delicato, bouquet complesso e raffinato
• gusto: asciutto con caratteristica vena asprigna