Garda Classico Chiaretto Doc Miti 2019

Garda Classico Chiaretto Doc Miti 2019

ATS-40038

Tenuta Roveglia

Vitigni: Groppello 40% - Marzemino 20% - Sangiovese 20% - Barbera 20%

Gradazione Alcolica: 12,5% Vol

Temperatura di Servizio: 8-10°C

Abbinamenti Gastronomici: pesce, carni bianche ed antipasti; apprezzato aperitivo

Maggiori dettagli

7,91 €

Garda Classico Chiaretto Doc "Miti" 2019

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata V.Q.P.R.D.

Zona di Produzione: sud del lago di Garda, su collina morenica con altitudine di 80 m./s.l.m., zona Garda Classico

Resa per Ettaro: 100/110 quintali

Caratteristiche del Terreno: leggera collina con suolo morenico argilloso calcareo

Epoca di Vendemmia: terza decade di settembre

Vinificazione: diraspatura e spremitura soffice delle uve con estrazione massima del 60% di mosto fiore che farà macerazione con le bucce in acciaio per circa 3 ore. Svinatura prima dell’alzata di cappello e fermentazione in botti di acciaio

Affinamento: 5-6 mesi in botti di acciaio; imbottigliamento a marzo dell’anno successivo la raccolta. Verrà messo in commercio dopo 2-3 mesi di riposo in bottiglia

Acidità Totale: 6 g/l

Estratto Secco: 21,5 g/l

Note di Degustazione:

  • colore: rosa, petalo di rosa, buccia di cipolla
  • profumo: delicato, raffinato bouquet
  • gusto: fresco, fine, sapido con spiccata salinità, corpo elegante

Note: possiede le migliori caratteristiche dei vini del terreno morenico del Lago di Garda

Tipo di VinoRosè