Oltrepo Pavese Doc Moscato Passito Sabio' Pasi

Oltrepo Pavese Doc Moscato Passito Sabio' Pasi 2015

ATS-50049

Ca' Del Ge'

Vitigni: 100% Moscato

Gradazione Alcolica: 14% Vol

Temperatura di Servizio: 10-12°C; stappare la bottiglia qualche minuto prima di servirla

Abbinamenti Gastronomici: tutta la pasticceria in particolare quella secca, ottimo con formaggi erborinati o piccanti

Maggiori dettagli

33,40 €

Moscato Passito "Sabio' Pasi" 2015   cL. 50 

Classificazione: Oltrepo' Pavese D.O.C.

Tipo: passito bianco affinato in barrique

Vinificazione: dopo un’attenta selezione dei grappoli più maturi, l’uva viene raccolta in cassette e lasciata appassire fino a dicembre. Dopo la pigiatura il vino ottenuto sarà posto a fermentare ed affinarsi in barriques di Allier, sino a quando si stabilizzerà in modo naturale. A questo punto il “nettare” potrà essere imbottigliato. Vino prodotto solo in annate eccellenti e in quantità molto limitate

Note di Degustazione:

  • colore: giallo ambrato
  • profumo: speziato con sentori di confettura, nocciola e con note di miele e ciliegie sotto spirito
  • gusto: equilibrato, caldo di buona persistenza
Tipo di VinoVini da dessert