Sancerre Corty Artisan Les Monts Damnés 2017

Sancerre Corty Artisan Les Monts Damnés 2017

ATS-12240

Moreux

Uve: 100% Sauvignon

Gradazione Alcolica: 13% Vol

Temperatura di Servizio: 12-14°C

Abbinamenti Gastronomici: crostacei in salsa, piatti di pesce grigliato, carni bianche; ottimo come aperitivo

Maggiori dettagli

26,64 €

Sancerre Corty Artisan Les Monts Damnés 2017

Classificazione: Appellation Sancerre Contrôlée

Zona di Produzione: Sancerre, sui pendii del Monte Damnés

Esposizione: sud

Caratteristiche del Terreno: argillo-calcareo

Età Media delle Viti: 30 anni

Densità di Impianto per Ettaro: 6500 piante

Cure del Vigneto: il terreno viene arato; nessun diserbo chimico; il fertilizzante utilizzato è solo organico e distribuito solo se necessario

Clima Continentale: freddo in inverno, caldo secco in primavera ed estate

Vendemmia: manuale con raccolta dei grappoli in piccole cassette

Vinificazione: pressatura soffice, utilizzo di presse pneumatiche; la fermentazione avviene spontaneamente con i lieviti naturalmente presenti nell'uva; il vino viene affinato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, su un sottile strato di fecce; il lavoro di vinificazione viene eseguito secondo il ciclo lunare

Affinamento: in bottiglia; imbottigliato 12 mesi dopo la vendemmia

Note di Degustazione: 

  • colore: giallo paglierino dorato
  • profumo: frutta tropicale matura
  • gusto: sapido, sapore deciso con notevoli note minerali e sfumature agrumate; finale lungo e persistente
Tipo di VinoBianco